Kutu dondurmayı eve getirmek işin kolay kısmı; tadı korumak biraz özen ister.
1. Hemen derin dondurucuya
Yolda çözülen dondurma tekrar donunca buz kristalleri oluşur ve doku kumlaşır. Eve gelir gelmez -18°C’ye koyun.
2. Kapağı sıkı kapatın
Hava alan dondurma kokuları çeker ve yüzeyi kurur. Kutuyu kapattıktan sonra üstüne streç film de sarabilirsiniz.
3. Servisten 5 dakika önce çıkarın
Buz gibi dondurma tat vermez. Beş dakika bekletince kaşık rahat girer, aroma açılır.